Torta ai frutti di bosco...

Questa torta e' stata realizzata per festeggiare la nuova casa di mia nipote Claudia e del suo futuro sposo...

PAN DI SPAGNA AI FRUTTI DI BOSCO...
Ingredienti...
1 disco di Pan di Spagna abbastanza alto o 2 bassi
1 dose di crema pasticcera
3 albumi
400 g frutti di bosco (anche di quelli surgelati che si trovano al supermercato)

Preparazione

Fate scongelare i frutti di bosco e frullatene la maggior parte con lo zucchero a velo.
Montate gli albumi a neve ben ferma e amalgamateli alla crema pasticcera fredda...unte la salsa ai frutti di bosco...
Disponete su un piano un disco di pan di spagna .Bagnate il pan di spagna con succo di fragola... Distribuitevi sopra uno strato di crema pasticcera e coprite con l’altro disco. Livellate un altro strato...ricoprite con pasta di zucchero...
decorazione a piacere...

Auguri ragazzi ...