Due biscotti che racchiudono un cremoso ripieno di gelato alla panna e che ricordano i buonissimi cookies!
Ingredienti
1 confezione di biscotti dIGESTIVE (o a piacere purchè tondi)
1/2 litro di panna fresca da montare
100 g. di zucchero a velo
gocce di cioccolato
estratto naturale di vaniglia
per la decorazione confettini colorati
Preparazione
Mettete la panna in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e le vaniglia e montate.
Aggiungete a mano alla panna le gocce di cioccolato. mettete con un cucchiaio la panna su un biscotto', aggiungere l'altro biscotto sopra e schiacciate leggermente, con un coltello eliminare la panna in eccesso dai bordi del biscotto.
A lavoro ultimato avvolgete i biscotti con della pellicola e poneteli in freezer per almeno 1 ora.
Buonissimi, provateli!
ecco le mie foto.... ad uno ho aggiunto il cacao amaro....
