Il biscotto gelato è una golosa, fresca ed economica merenda. Due biscotti che racchiudono un cremoso ripieno di gelato alla panna e che ricordano i buonissimi cookies!
Ingredienti 1 confezione di biscotti dIGESTIVE (o a piacere purchè tondi) 1/2 litro di panna fresca da montare 100 g. di zucchero a velo gocce di cioccolato estratto naturale di vaniglia per la decorazione confettini colorati
Preparazione Mettete la panna in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e le vaniglia e montate. Aggiungete a mano alla panna le gocce di cioccolato. mettete con un cucchiaio la panna su un biscotto', aggiungere l'altro biscotto sopra e schiacciate leggermente, con un coltello eliminare la panna in eccesso dai bordi del biscotto.
A lavoro ultimato avvolgete i biscotti con della pellicola e poneteli in freezer per almeno 1 ora.
Buonissimi, provateli!
ecco le mie foto.... ad uno ho aggiunto il cacao amaro....